Жақында «Наурыз» этнографиялық саябағында ерекше мәдени орталық – Шоколад мұражайы ашылды. Бұл жоба Iman Chocolate & Fruits компаниясының бастамасымен жүзеге асырылды. Бұл туралы SunqarNews.com ақпарат агенттігі хабарлады.
Мұражайда келушілерге шоколад тарихы туралы кең ақпарат беріледі. Ежелгі өркениеттерден қазіргі кондитерлік өнерге дейінгі даму үдерісі таныстырылады. Көрмеде Өзбекстанның және әлемнің сәулет ескерткіштерінің шоколадты миниатюралары мен тарихи тұлғалардың мүсіндері қойылған. Барлығы 19 экспонат арасында 16-сы мұражай шеберлерінің қолынан шыққан эксклюзивті шоколад мүсіндері.
Көрмеде Ташкент пен Самарқандтағы медреселер, Келте мұнар-Кіші мұнара, Әлішер Науаи мен Әмір Темір бейнелері, сондай-ақ Тәж-Махал, Азаттық мүсіні, Эйфель мұнарасы, Колизей, Таностың қолы да орын алған. Бұл өнер туындыларына негізінен 850 кг қара шоколад жұмсалған, ал екі нысан ақ шоколадтан дайындалған. Әр мүсінге шамамен жеті күндік жұмыс қажет болып, олар шоколадты лакпен қапталды, тиісті жағдайда бір жылға дейін сақталады.
Келушілер мұражайда шоколадтың тарихымен танысып, экспонаттарға қол тигізе алады. Шоколад жасау процесі толық көрсетілген өндірістік шеберхана да бар. Тағы бір ерекшелігі – жақында тәжірибелі кондитерлердің жетекшілігімен шеберлік сабақтары ұйымдастырылады. Мұражайдың ашылуы мәдени туризмді дамытып, ұлттық кондитерлік өнерді танымал етуге ықпал етеді деп күтілуде.
Айта кетсек, Өзбекстанда жеке тұлғалардың шетелден тауар әкелуіне шектеу күшейтілді.
