Шэньси топырағында дүниеге келген «Бір уыс кеспе» — тағам жайлы ғана емес, ұрпақтан ұрпаққа жалғасқан мейірім мен мәдениеттің үнін жеткізетін ерекше туынды. Оның әр кадры туған өлкенің иісін сездіріп, бір жерде ұмыт қалған дәстүрдің жүрегін қайта соқтырғандай әсер қалдырады.
Фильмнің Қазақстандағы алғашқы көрсетілімі тағамтану мамандарын даярлайтын Алматы технологиялық колледжінде өтті. Бұл жай ғана премьера емес — екі ел мәдениетін жақындатқан, дәстүр мен өнерді бір арнада тоғыстырған елеулі оқиға болды.
Туындының продюсері және бас режиссері Чжан Цзин шығарманы деректі фильмнің шеңберінен шығарып, дәстүр мен бүгінгі заман арасын жалғайтын көзге көрінбес көпірге айналдыра білген. Оның қолтаңбасы әр кадрдан сезіледі: Шэньсидің тынысы, халықтың тіршілігі, өмірге деген көзқарасы көрерменге анық көрінеді.
Фильмнің эмоциялық өзегін жасаған композитор Мурат Шеризаттың еңбегі ерекше. Оның әуені дәл бір уыс кеспенің буындай — жылы, үйреншікті, адамды өзіне тартып әкетеді.
Ал қолмен тартылатын қуыс кеспе өнерін жалғастырушы Чжан Яньбиннің шеберлігі фильмнің мазмұнын тереңдетеді. Қарапайым ғана тағамның артында тұтас мәдениет, ұрпақ сабақтастығы және еңбекпен келген шынайы шеберлік тұрғанын көрермен анық сезеді.
Фильмнің ең ауыр тұстары дәл осы үш ұрпаққа жалғасқан «бір уыс кеспенің» тағдыры арқылы ашылады. Жоқшылықтың ызғары, тағдырдың салмағы, соның арасынан жоғалмайтын адамдық мейірім… Осының бәрі туындыға жан бітіріп, көрерменге терең ой қалдырады.
«Бір уыс кеспе» — тағам туралы фильм емес. Бұл – адамдықтың өлшемін, отбасыдан басталатын тәрбие мен дәстүрдің құнын, қарапайым дүниенің астарындағы үлкен философияны қозғайтын туынды. Бір уыс кеспенің өзі ұлт жадына айналып, жүректі жылытатын рухани күшке ие болатынын дәлелдейтін фильм.
